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裸片初长成(初级)

楼主
 

今天冬至!大家都来818你爱吃的饺子。 [复制链接]

今天冬至了,北方人讲究家家户户吃饺子,要不小心耳朵被冻掉。



年年都吃饺子,大家知道这个习俗怎么来的吗?

谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。


冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

饺子种类也繁多,馅料就多达几十种,猪肉 韭菜 三鲜的 等等等等,按照做法也有 水饺 蒸饺等。





大家都来说说你最爱吃的饺子什么馅?今天冬至准备和谁一起吃,或者谁来做给你吃呢?

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我很少吃饺子,不过我觉得每次吃都觉得很好吃,但是都是一口一个,有时候都不知道什么馅的,呵呵冬至北方要吃饺子么?  详情 回复 发表于 2009-12-23 13:01
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五彩晶圆(初级)

沙发
 

回复 楼主 小娜 的帖子

天气太冷了 盼望着立春 呵呵
 
 
 

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一粒金砂(初级)

板凳
 
我喜欢吃素馅的,因为我基本是素食主义者。呵呵
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五彩晶圆(初级)

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我们那边好像没有这么一个习俗,个人对饺子也不太感冒。不过最爱的还是韭菜馅的,可怕的是吃完之后,周围的人会疯掉。
 
 
 

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裸片初长成(初级)

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回复 板凳 bhl8665 的帖子

我发现素食的工程师还真不少呢。
我最爱吃的是我妈妈做的 芹菜猪肉的薄皮大馅饺子,
 
 
 

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五彩晶圆(中级)

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猪肉韭菜,我的最爱。当然要自己家包的。

周日刚吃完,那个叫好吃。 撑得我晚饭都没怎么吃。
 
 
 

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五彩晶圆(中级)

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嗯,今晚上我们实验室准备包饺子呢。。。。。
个人签名只有求知欲,没有求偶欲的人是植物,只有求偶欲,没有求知欲的人叫动物,既没求知欲,又没求偶欲的人是矿物。
 
 
 

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五彩晶圆(中级)

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回复 6楼 向农 的帖子

我喜欢吃 韭菜白菜韭黄鸡蛋香菇虾皮有时加点排叉 做的素三鲜饺子,呵呵,做起来比较麻烦,劳烦俺老爸了,不过今天吃不上了,一人在外,速冻饺子解决吧~
 
 
 

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裸片初长成(中级)

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喜欢吃葱和猪肉的陷,可是发现,外面很少有这种陷的,最想吃在家里一起做的,个人喜欢吃水饺,不过蒸饺也可以考虑
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强者为尊,弱者,死无葬身之地

 
 
 

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回复 9楼 辛昕 的帖子

那天和妹妹一块打黑车,和黑车司机攀谈,妹妹谈及了湾仔码头的韭菜猪肉很好吃,司机也立刻回应,而且表示,只吃韭菜猪肉,于是一路下来,我们都在说,如何抢到韭菜猪肉的饺子......

不过价格确实高的惊人,不如自己做的实惠~~~
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加油!在电子行业默默贡献自己的力量!:)

 
 
 

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一粒金砂(中级)

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爱吃萝卜陷的,非常不错哦!~
 
 
 

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纯净的硅(高级)

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俺吃茴香的!不过当初宿舍一哥们死活不吃这个.说跟吃药一样!呵呵
 
 
 

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五彩晶圆(中级)

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我很少吃饺子,不过我觉得每次吃都觉得很好吃,但是都是一口一个,有时候都不知道什么馅的,呵呵冬至北方要吃饺子么?
个人签名有目的的学习是最有效的学习!
 
 
 

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