上海外滩现首家机器人拉面店

elecA · 发表于2015-12-25 15:58

上海外滩现首家机器人拉面店 [复制链接]

昨日，上海首家机器人拉面店在北外滩商圈正式向公众开放，吸引了大批吃货前来尝鲜。有趣的是，这家拉面店的大厨的确是两台货真价实的机器人。

从照片中可以看出，这两台机器人分工明确。从下面、煮面，到往碗里加汤、盛面、加料等一系列动作十分流畅，平均90秒能做出一碗美味的拉面。

目前，这家拉面店能做出的品种有红烧牛肉拉面、牛肉拉面、炸鱼排拉面和什锦海鲜拉面等，可选择度还是很大的。

据了解，机器人拉面店的两位“大厨”均来自日本，该店老板在原项目上进行改造升级，再把这项技术带回中国，开了这家拉面店。

据店长介绍，机器人做拉面，煮面时间准确，加配料的量准确，这能使面汤味道和温度都能和标准保持得完全一致。而且机器人对厨房占地的要求几乎没有，一面可视化橱窗就能让顾客看到“大厨”工作的全部流程，也是一大卖点。

shinykongcn · 发表于2015-12-25 16:18

城会玩，有机会去看看～

okhxyyo · 发表于2015-12-25 16:23

在上海的坛友可以去试试看机器人煮出来的拉面到底有什么不一样~~@huaiqiao

huaiqiao · 发表于2015-12-25 17:13

okhxyyo 发表于 2015-12-25 16:23
在上海的坛友可以去试试看机器人煮出来的拉面到底有什么不一样~~@huaiqiao

没空啦，我过节出去的。

ienglgge · 发表于2015-12-30 21:43

原来听说机器人削面的，应该是类似的。两台设备，增加不少成本，不知多少钱一碗。

maoshen · 发表于2015-12-31 10:45

日本都有专门做寿司的机器人了,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

maoshen · 发表于2015-12-31 10:46

ienglgge 发表于 2015-12-30 21:43
原来听说机器人削面的，应该是类似的。两台设备，增加不少成本，不知多少钱一碗。

一般做餐饮的都需要效率,,,,,,,,,,,,,吃完一波走一波