关于螺蛳粉

mmmllb

关于螺蛳粉 [复制链接]

 

话说我从来没吃过，只是听说过，今天在网上搜的时候发现读音原来不是luo shi而是luo si，太震惊了。

gh131413

不会吧，卷舌跟平舌有什么希奇的啊，很平常啊楼主……

eric_wang

每次吃完衣服上都有那个味道，很尴尬

mmmllb

gh131413 发表于 2016-9-8 15:58
不会吧，卷舌跟平舌有什么希奇的啊，很平常啊楼主……

因为长久以来认为的一个字不是那么读，就像发现别墅发音是bieshu，而不是bieye一样，所以很震惊。

mmmllb

eric_wang 发表于 2016-9-8 16:04
每次吃完衣服上都有那个味道，很尴尬

看来很好吃，改天我也去吃一碗。

azhiking

确实味道挺大的，我们同事中午叫的外卖，整个茶水间都弥漫这螺蛳粉的味道

mmmllb

azhiking 发表于 2016-9-8 16:46
确实味道挺大的，我们同事中午叫的外卖，整个茶水间都弥漫这螺蛳粉的味道

味道这么大吗。改天去吃一次。

chunyang

蛳音思，本来就如此啊，这可不是口音问题。

chunyang

eric_wang 发表于 2016-9-8 16:04
每次吃完衣服上都有那个味道，很尴尬

柳州螺蛳粉、桂林米粉、宜州煮粉等共同的重要配料是“酸笋”，即发酵过的竹笋，带有一种特殊的臭味，而这种臭味也是用来判断粉是否正宗的重要依据。深圳很神奇，如果说有什么当地特色的小吃的话，居然是桂林米粉，且与桂林、阳朔的米粉口味稍有区别。而论市场，深圳的“桂林米粉”销量恐怕比桂林地区大得多，也更受欢迎，真是奇怪之极。我在深圳找桂林米粉和柳州螺蛳粉吃，就以酸笋的臭味为依据，闻到气味就基本上知道口味的好坏了。在桂林、柳州也一样，只是桂林米粉的味道更大些，柳州螺蛳粉次之，宜州煮粉最轻。

chunyang

如果说有什么简单小吃是我可以百吃不厌的，西安的米皮，广西的桂林米粉、柳州螺蛳粉就是。

eric_wang

看了你这个帖子昨晚去吃了一顿 吃出一个螺蛳

mmmllb

chunyang 发表于 2016-9-8 23:25
如果说有什么简单小吃是我可以百吃不厌的，西安的米皮，广西的桂林米粉、柳州螺蛳粉就是。

我要把这几样记下来

mmmllb

eric_wang 发表于 2016-9-9 09:07
看了你这个帖子昨晚去吃了一顿 吃出一个螺蛳

哈哈，赚到了

fimt168

吃货别跑

麻袋

要不来长沙吃吃正宗的臭豆腐

ljj3166

桂林米粉关键词：卤水
螺蛳粉关键词：螺丝汤

崇善、石记、凤张、味螺轩......

哈喇子流一地了

ljj3166

chunyang 发表于 2016-9-8 23:21
柳州螺蛳粉、桂林米粉、宜州煮粉等共同的重要配料是“酸笋”，即发酵过的竹笋，带有一种特殊的臭味，而这 ...

桂林米粉和螺蛳粉还是不要放在一起讨论了
虽然都会有酸笋
但是风格口味制作方法完全不是一个类型

ljj3166

eric_wang 发表于 2016-9-9 09:07
看了你这个帖子昨晚去吃了一顿 吃出一个螺蛳

呃，基本上，出了桂林的桂林米粉就不是桂林米粉了
我估计，出了广西的柳州螺蛳粉也不是柳州螺蛳粉了

yijindz

并没有什么特别的，因为没有吃过正宗的，给我的感觉跟酸辣粉一样一样的

chunyang

ljj3166 发表于 2016-9-10 12:35
桂林米粉和螺蛳粉还是不要放在一起讨论了
虽然都会有酸笋
但是风格口味制作方法完全不是一个类型

桂林和柳州相距不远，二者都是广西名吃，提到其一往往立刻会联想到另一嘛。