关于酒桌文化的起源

xuyiyi

关于酒桌文化的起源 [复制链接]

这种酒桌文化是地地道道的中国特色，世界上嗜酒如命的国家有的是，比中国人贪杯的民族多了去了，但人家大多都是自己喝自己的，绝不会管到别人杯子里去。

自己躲着不喝却想尽办法让别人多喝的，惟中国独此一家。这种酒桌文化也并不是什么“中国的古老传统”，而是最近几十年才兴起的东西。

至于这个传统的来源，有人说是军阀混战时期，旧军队中普遍流行这一套，是种下层文化的杂交物，理由是中国酒局对于高度蒸馏烧酒的偏好，和中国传统士大夫阶层偏好黄酒完全不同，我觉得有一定道理。

中国的“商”许多是从“官”变来的，而中国的“官”又是从“军”脱胎而来的。而权力等级体系体现的最淋漓尽致的，必是军队无疑。

anqi90

尽力劝别人多喝不假，但是自己躲着不喝却不敢苟同。就目前碰到的来说，绝大多数还是拼酒拼的喝多了，一般自己不想喝的也不至于尽力灌别人

wsmysyn

一哥们跟我介绍了很多喝酒的经验，酒桌上的潜规则，等等，很丰富（他就是酒场老手），奈何我不会喝酒

sint27

wsmysyn 发表于 2015-9-6 16:56
一哥们跟我介绍了很多喝酒的经验，酒桌上的潜规则，等等，很丰富（他就是酒场老手），奈何我不会喝酒:l ...

求分享经验，这可是门大学问

wsmysyn

sint27 发表于 2015-9-6 17:07
求分享经验，这可是门大学问

呵呵，是门学问啊，不过当时也没怎么记得太清楚。
干技术的，目前还没有跟客户上酒桌的机会，所以知道的也不多
就记住了几点（主要是如何保护自己，别被灌倒的一些技巧，经验啊等）：
1、酒席之前：确认酒席性质，
        1）朋友间，关系很近的，喝多喝少没什么关系的，无所谓；
        2）公司之间，有业务往来的，对方有意将你灌倒的（灌倒了有些事情就好办了，可能你吃亏的那种）
             做一些必要的准备；
2、酒席中：察言观色了
     1）酒席上首先瞄一眼，有多少人，人多的话，可能对方酒量不行，找一堆人来灌你一个人；人少的话，
          对方酒量可能不错；
     2）看喝酒的顺序，
     3）确定酒席的主人，是谁最后付钱，就可着这个人灌，其他人一般都是撑场子的，不会拼命跟你喝。
     4）喝酒过程中，长点心眼，酒照喝，但是水也不停地喝，很快也就上厕所了，，，你懂得，
3、酒席尾声：怎么结束酒局
     把主人灌倒以后，酒席也就快尾声了，想结束酒席的话，就可以说：”主人都已经倒了，再喝下去也没意
     思，改天xxx请客，接着喝bulabulabula“
     然后酒局就结束了，你站着走出去的，别人被扶着出去的。
4、酒席后：找点解酒的，蜂蜜啊，酸奶啊，等等，喝一些，省的第二天头疼的厉害。

同事说最重要的是要在酒桌上察言观色，要学会挡酒，不要谁敬都回（比如我），那样很快就被灌死了

曾经很多次同事就是这么的把对方灌到怕了，
他说了很多，我就记得这么多，也不知道管不管用，不过以后可以试试

awarenessxie

wsmysyn 发表于 2015-9-6 18:19
呵呵，是门学问啊，不过当时也没怎么记得太清楚。
干技术的，目前还没有跟客户上酒桌的机会， ...

主人倒了谁付钱？

sint27

wsmysyn 发表于 2015-9-6 18:19
呵呵，是门学问啊，不过当时也没怎么记得太清楚。
干技术的，目前还没有跟客户上酒桌的机会， ...

我也不会喝，多谢分享

凤凰息梧桐

自己躲着不喝却想尽办法让别人多喝的，惟中国独此一家  绝对赞同啊  

wsmysyn

awarenessxie 发表于 2015-9-6 20:40
主人倒了谁付钱？

反正有求于你的一方，管他具体谁付钱？反正不用你掏的  不有求于你 为什么要请吃饭呢？普通的饭局就没必要喝的这么拼命，都喝大了才好办事，这是中国传统同事和老板耳濡目染，听到了很多，不过学不会