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裸片初长成(初级)

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收到EE送来的礼品!以后自己做烧烤 [复制链接]

昨天收到EE送的烤箱。以后可以自己做烧烤吃啦。 欢迎大家来品尝

能拍照的手机丢了,发几张宣传图片给大家鉴赏一下!




有时间学习一个做饼干,做给大家吃!嘿嘿

[ 本帖最后由 jishuaihu 于 2012-7-3 20:28 编辑 ]

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厉害  详情 回复 发表于 2017-12-4 10:17

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欠我的饼干。。。。  详情 回复 发表于 2012-7-4 09:24
楼主是用E金币换购的:)  详情 回复 发表于 2012-7-4 08:36
貌似格兰仕(Galanz)15L黑晶刚多功能电烤箱KWS1015J-F8  详情 回复 发表于 2012-7-3 21:28
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恭喜楼主。这是什么活动奖的啊?楼主给介绍下,估计大家都不知道。

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忘了告诉大家,这个就是挖金币的活动啊,大家都知道的,论坛首页上有介绍的!  详情 回复 发表于 2012-7-7 17:28
 
 
 

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貌似格兰仕(Galanz)15L黑晶刚多功能电烤箱KWS1015J-F8
 
 
 

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这个可以做回流焊的 焊接!

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真有才,还真没想到,不过会不会加热时间太长而把器件弄坏啊。不敢试:lol  详情 回复 发表于 2012-7-3 21:49
 
 
 

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回复 4楼 cat3902982 的帖子

真有才,还真没想到,不过会不会加热时间太长而把器件弄坏啊。不敢试
 
 
 

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回复 沙发 exiao 的帖子

貌似是楼主用e金币换的,ee第一人哈
个人签名我追求崇本务实,我追求完美第一!我选择低调做人,我选择高调做事!
 
 
 

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哇塞~ 好羡慕啊~  
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烤面包 邮寄给其他网友  哈哈哈哈
 
 
 

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楼主是用E金币换购的:)
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聚焦汽车电子软硬件开发
认真关注技术本身
个人签名

加油!在电子行业默默贡献自己的力量!:)

 
 
 

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欠我的饼干。。。。
 
 
 

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每月 最多 挣100,楼主 这个 得相当于 好几个月 的 吧 ?

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是由几个月加起来的,还是去年就累计的!  详情 回复 发表于 2012-7-4 11:25
个人签名没工作,没女人老婆,没宽带 ,  没钱
 
 
 

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回复 12楼 wangfuchong 的帖子

是由几个月加起来的,还是去年就累计的!
 
 
 

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电烤箱用来自制面包蛋糕烤鸡什么的不错,自己加个反馈式温控的话确实可以用来做回流焊,5块钱买个热电偶,然后用运放+LanuchPad开发板就可以实现了,可能还需要个电源,不知道电烤箱内部的低压电源是多少伏特的。
 
 
 

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贡献几个配方及工艺流程

法式面包

原料:水一杯(约250ml) ,面粉3杯(杯子和装水的相同),盐(小半勺),糖(1勺),油(1汤勺,汤勺比普通的勺子大些),发酵粉(1勺),鸡蛋清。

作法:
1、 将水、面粉、发酵粉、盐、糖、油和在一起,让它发半小时,把发面团砸成饼,盖上再发10分钟;
2、 把面杆成厚饼,卷成条状(中间大两头小);
3、 在面包表面刷蛋青和水的混合物;
4、 再让面包发45分钟;
5、 375华氏度下烤20分钟,刷蛋清,再烤12~15分钟即可。

注:
这是面包基本的作法,掌握后花样很多也挺简单,例如:可在饼上抹花生酱和蜂蜜,再点缀巧克力豆,然后把饼叠成三折。切成2厘米宽的条,将条拧一下,等它发到2倍时,烤15分钟就好了。
 
 
 

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蛋糕

1、预热烤箱到170摄氏度/325华氏度/GAS 3;
2、4个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分别打在2个大碗里;
3、4个蛋白用高速打到硬性发泡(起身);
4、4个蛋黄加125克/0.5CUP CASTER SUGAR用高速打到充分混合溶液变的比较浅;
5、用大勺(木的金属的都可以差不多1TABLESPOON大小)舀2勺打好的蛋白到蛋黄溶液里拌匀;
6、把3/4cup的普通面粉一勺一勺往蛋黄溶液里加,每加一次就用大勺把面粉轻轻的翻到溶液里,直到看不到干面粉才加下一勺;
7、用隔水加热法融化1/3cup的UNSALTED BUTTER,把黄油溶液沿碗边浇入蛋黄面粉混合物中,再用大勺稍稍翻动使它们混合;
8、把剩下的蛋白全部倒入,轻轻的把蛋白翻入混合物中,这很关键:不要充分混合,只要看到黄黄白白参差,你中有我,我中有你就可以了;
9、倒入铺上WAXING PAPER的模子,放入烤箱(应尽快放入考箱,但之前应确认烤箱温度已经达到要求);
10、烤25-35分钟,之间应该在20分钟时检查蛋糕烤的情况,特别是表面的颜色,如有必要可在上下5-10度左右适当调节一下温度;
11、从烤箱拿出后放在不通风的干燥地方凉15-20分钟后倒出,把蛋糕放在铁架上直到凉透。没架子的时候就在桌子上排几双筷子,把蛋糕放在上面也能确保透气呢。
 
 
 

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这是我弟妹在美国反复实验制定的面包蛋糕制作工艺,我也这么做过,味道还是不错的。

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谢谢,我现在正在试验烤面包呢,成功了之后做蛋糕,还有玲珑的饼干!嘿嘿:kiss:  详情 回复 发表于 2012-7-7 17:31
 
 
 

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真爽啊!!
 
 
 

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功率大不,费电不啦

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1KW,功率一般吧,比电磁炉还小!  详情 回复 发表于 2012-7-7 17:33
个人签名http://shop34182318.taobao.com/
https://shop436095304.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.37.69fe60dfT705yr
 
 
 

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回复 沙发 exiao 的帖子

忘了告诉大家,这个就是挖金币的活动啊,大家都知道的,论坛首页上有介绍的!
 
 
 

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