收到EE送来的礼品！以后自己做烧烤

jishuaihu

收到EE送来的礼品！以后自己做烧烤 [复制链接]

昨天收到EE送的烤箱。以后可以自己做烧烤吃啦。 欢迎大家来品尝

能拍照的手机丢了，发几张宣传图片给大家鉴赏一下！




有时间学习一个做饼干，做给大家吃！嘿嘿

[ 本帖最后由 jishuaihu 于 2012-7-3 20:28 编辑 ]

exiao

恭喜楼主。这是什么活动奖的啊？楼主给介绍下，估计大家都不知道。

exiao

貌似格兰仕（Galanz）15L黑晶刚多功能电烤箱KWS1015J-F8

cat3902982

这个可以做回流焊的 焊接!

鑫海宝贝

jishuaihu

真有才，还真没想到，不过会不会加热时间太长而把器件弄坏啊。不敢试

open82977352

貌似是楼主用e金币换的，ee第一人哈

juring

哇塞~ 好羡慕啊~  

常见泽1

烤面包 邮寄给其他网友  哈哈哈哈

soso

楼主是用E金币换购的：）

maylove

欠我的饼干。。。。

wangfuchong

每月 最多 挣100，楼主 这个 得相当于 好几个月 的 吧 ？

maylove

是由几个月加起来的，还是去年就累计的！

chunyang

电烤箱用来自制面包蛋糕烤鸡什么的不错，自己加个反馈式温控的话确实可以用来做回流焊，5块钱买个热电偶，然后用运放＋LanuchPad开发板就可以实现了，可能还需要个电源，不知道电烤箱内部的低压电源是多少伏特的。

chunyang

贡献几个配方及工艺流程

法式面包

原料：水一杯（约250ml） ，面粉3杯（杯子和装水的相同），盐（小半勺），糖（1勺），油（1汤勺，汤勺比普通的勺子大些），发酵粉（1勺），鸡蛋清。

作法：
１、　将水、面粉、发酵粉、盐、糖、油和在一起，让它发半小时，把发面团砸成饼，盖上再发10分钟；
２、　把面杆成厚饼，卷成条状（中间大两头小）；
３、　在面包表面刷蛋青和水的混合物；
４、　再让面包发45分钟；
５、　375华氏度下烤20分钟，刷蛋清，再烤12～15分钟即可。

注：
这是面包基本的作法，掌握后花样很多也挺简单，例如：可在饼上抹花生酱和蜂蜜，再点缀巧克力豆，然后把饼叠成三折。切成２厘米宽的条，将条拧一下，等它发到２倍时，烤１５分钟就好了。

chunyang

蛋糕

１、预热烤箱到170摄氏度/325华氏度/GAS 3；
２、4个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分别打在2个大碗里；
３、4个蛋白用高速打到硬性发泡（起身）；
４、4个蛋黄加125克/0.5CUP CASTER SUGAR用高速打到充分混合溶液变的比较浅；
５、用大勺（木的金属的都可以差不多1TABLESPOON大小）舀2勺打好的蛋白到蛋黄溶液里拌匀；
６、把3/4cup的普通面粉一勺一勺往蛋黄溶液里加，每加一次就用大勺把面粉轻轻的翻到溶液里，直到看不到干面粉才加下一勺；
７、用隔水加热法融化1/3cup的UNSALTED BUTTER，把黄油溶液沿碗边浇入蛋黄面粉混合物中，再用大勺稍稍翻动使它们混合；
８、把剩下的蛋白全部倒入，轻轻的把蛋白翻入混合物中，这很关键：不要充分混合，只要看到黄黄白白参差，你中有我，我中有你就可以了；
９、倒入铺上WAXING PAPER的模子，放入烤箱（应尽快放入考箱，但之前应确认烤箱温度已经达到要求）；
10、烤25-35分钟，之间应该在20分钟时检查蛋糕烤的情况，特别是表面的颜色，如有必要可在上下5-10度左右适当调节一下温度；
11、从烤箱拿出后放在不通风的干燥地方凉15-20分钟后倒出，把蛋糕放在铁架上直到凉透。没架子的时候就在桌子上排几双筷子，把蛋糕放在上面也能确保透气呢。

chunyang

这是我弟妹在美国反复实验制定的面包蛋糕制作工艺，我也这么做过，味道还是不错的。

sblpp

真爽啊！！

ddllxxrr

功率大不，费电不啦

jishuaihu

忘了告诉大家，这个就是挖金币的活动啊，大家都知道的，论坛首页上有介绍的！