每日美食：青椒炒猪耳

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每日美食：青椒炒猪耳 [复制链接]

用料：
    猪耳200克，红酱油5克，味精2克，料酒5克，混合油50克 五香粉50克
青椒150克，老姜20克，大蒜10克，精盐2克。

制作方法：
    1、猪耳余尽残毛， 洗净。锅置旺火上，掺入清水浇沸，放入五香粉、精盐、姜块10克，猪耳卤粑。
    2、把卤粑的猪耳改切成长形薄片，青椒去籽改切成和猪耳大小相当的长形块，老姜10克、大蒜切成片。
    3、将炒锅置于火上，下混合油烧至二成熟，下猪耳、青椒、续下姜片、蒜片、红酱油、料酒翻炒，下味精炒匀，起锅装盘即成。

特点：
    看起来似一款不经意的随炒菜，但细细地品来感觉味美特爽，劳素配比得当，绿红想映，分外耀眼；青椒微辣而清香，猪耳粑软不腻回味悠长，此菜对耙协者功效显著[;)]。

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太残忍了点吧？山人可是属猪的。。。

Demmo

还能分享菜谱！不错不错，拓展思维了，挣积分的路子又宽了，哈哈哈哈哈