关于酒精的问题

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聊天谈到酒的问题，食用酒精和工业酒精到底有什么不同，百度了一下说食用酒精是粮食发酵而来，工业酒精是石油提炼出来的，但是他们不是同一种物质吗？化学分子式是一样的，如果将工业酒精经过进一步提炼，让其纯度达到100%，食用酒精也进行提炼，纯度也到100%，那么这两个不就没有区别了吗，这个时候用水兑出两种酒来，他们不就一样了，都可以喝了吗

qwqwqw2088

石油提炼出来的有甲醇、甲醛等杂质，这些杂质不容易分离，所以人食用后有问题，，，

食用酒精是粮食发酵

主要区别就是这些

医用酒精和食用酒精是一类

DELAN1234567

你是想说：毛台SO EASY，对吧！酒精进入人体都是有害的。但是很多人喜欢装B

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qwqwqw2088 发表于 2020-5-14 08:33 石油提炼出来的有甲醇、甲醛等杂质，这些杂质不容易分离，所以人食用后有问题，，， 食用酒精是粮食发酵 ...

如果我将甲醇，甲醛等杂质完全分离出来（当然是理想条件）那是不是从石油里面提炼的酒精兑水也可以喝了

wsmysyn

S3S4S5S6 发表于 2020-5-14 09:32 如果我将甲醇，甲醛等杂质完全分离出来（当然是理想条件）那是不是从石油里面提炼的酒精兑水也可以喝了

理论上应该是可以，问题就是可能不容易分离，或者成本会更高。。

maychang

S3S4S5S6 发表于 2020-5-14 09:32 如果我将甲醇，甲醛等杂质完全分离出来（当然是理想条件）那是不是从石油里面提炼的酒精兑水也可以喝了

杂质完全分离出来之后，这酒恐怕比二锅头要贵得多。

bigbat

酒里面除了乙醇 ，还有 丙醇、丁醇、戊醇、甚至己醇。除了这些醇类物质以外还有其它有机物质。现在很多酒就是勾兑的

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maychang 发表于 2020-5-14 11:46 杂质完全分离出来之后，这酒恐怕比二锅头要贵得多。

可能比茅台还贵，实现起来技术方面还有待改善

S3S4S5S6

wsmysyn 发表于 2020-5-14 09:55 理论上应该是可以，问题就是可能不容易分离，或者成本会更高。。

是的，我想也是，因为最终得到的都是同一种物质，只不过殊途同归而已，提炼分离的工艺相关技术可能也更难实现

 

maoshen

食用酒精,大米发孝,水果发孝,,,,

chunyang

工业酒精为了降低成本，对杂质含量和成分的要求远远低于食用和医用酒精，基本上只要乙醇含量够就行。工业酒精的制备法主要还是酿造，并非楼主百度出来的那种说法，化学合成法的成本反而更高，单独生产是不可能的，只是作为其它产品的副产品才有一定产量。工业酒精主要用各种含糖（化学意义上的糖，不是日常生活所指）废料为原料酿造，只追求产量和低成本，其中往往含有甲醇，甲醇对人体剧毒。私酿因菌种、工艺不良等也可能导致出酒中含有甲醇，前两年流行私酿葡萄酒，有人为此就送了命。

至于说对工业酒精进行提纯后饮用，那当然没问题，只要你愿意付出足够高的价格，商业生产则是不可能的，根本不合算，傻子都干不了。

chunyang

S3S4S5S6 发表于 2020-5-14 09:32 如果我将甲醇，甲醛等杂质完全分离出来（当然是理想条件）那是不是从石油里面提炼的酒精兑水也可以喝了

合成法制备酒精可不是从石油中提炼。石油中不含乙醇，也无法直接炼制生成，需要经过很多中间环节的化学反应来最终合成。且因成本问题，该路径得到的工业酒精是别的化学产品的副产品，并非有目的的专门制造。

chunyang

补充上文：当然，有人较真的话非说有意制造也确实发生过，那是特殊情形，由煤来制造液体燃料，供车辆、坦克之类的使用。二战末期严重缺乏石油的德国人就这么干过，也有别的“贫油国”研究过有关技术路线，不过在正常的市场条件下，这种事不会发生。

led2015

qwqwqw2088 发表于 2020-5-14 08:33 石油提炼出来的有甲醇、甲醛等杂质，这些杂质不容易分离，所以人食用后有问题，，， 食用酒精是粮食发酵 ...

酒精是不是都有副作用的，我想所谓的副作用就是指这种没处理干净的吧

led2015

chunyang 发表于 2020-5-14 17:50 合成法制备酒精可不是从石油中提炼。石油中不含乙醇，也无法直接炼制生成，需要经过很多中间环节的化学反 ...

只要有利益分歧，那么酒精的来源就值得怀疑了，不过我们没能力分辨

led2015

chunyang 发表于 2020-5-14 17:46 工业酒精为了降低成本，对杂质含量和成分的要求远远低于食用和医用酒精，基本上只要乙醇含量够就行。工业酒 ...

只要是能用，普通人都看不出问题，其实指标啥的，我们也不懂，都在范围内能用就行，也是我们管不了的事情啊

chunyang

led2015 发表于 2020-5-14 22:05 酒精是不是都有副作用的，我想所谓的副作用就是指这种没处理干净的吧

酒精对人体的危害就是来源于酒精本身，跟是否“处理干净”无关。

chunyang

led2015 发表于 2020-5-14 22:06 只要有利益分歧，那么酒精的来源就值得怀疑了，不过我们没能力分辨

有什么好怀疑的，想喝酒，正规的酒厂大把。

chunyang

led2015 发表于 2020-5-14 22:07 只要是能用，普通人都看不出问题，其实指标啥的，我们也不懂，都在范围内能用就行，也是我们管不了的事情 ...

别忘了，至少对于商品，你有选择权。