chunyang

Honghuzaitian 发表于 2022-10-20 12:00 有道理的，比如柚子皮很有，一般买回来能放比较久，就是脱水不好吃

柑橘属植物果实外表并没有天然蜡质，柚子也只是因为皮厚相对耐存储。柚子想久放，可以用保鲜膜包裹，反而不要用塑胶袋直接装了封口。不过柚子放久了会变味，不好吃了。

chunyang

led2015 发表于 2022-10-20 12:02 外表看起来不错，1周后等到想吃的时候削去皮之后，发现变色的小斑点好几个

那说明表皮有细微损坏处，或者存放条件比较潮湿，真菌开始在表皮生长。真菌可以穿透苹果表皮的蜡质。

煮酒论道

苹果可以放一个季度，是不是科技与很活？吃一下试试

lugl4313820

chunyang 发表于 2022-10-20 12:52 苹果表皮天然就有一层蜡质，很多果实都有，这类果实天然耐存储。

自己去超市买，逛了商场，看了风景，再锻炼了身体。一举N得。

chunyang

煮酒论道 发表于 2022-10-20 13:11 苹果可以放一个季度，是不是科技与很活？吃一下试试

“科技加狠活儿”那可以轻松保存到第二年秋天新果上市时，可远不止一个季度了。即使是在我小时候，1970年代时，每年秋天亲戚都会通过铁路托运来几筐苹果，自己种的，连筐都是自己拿枝条编的，那也能吃到第二年春天。那时苹果的品种不行，大小不均，味道不好，又没有其它水果可吃，结果吃伤了，以至于到现在都不喜欢吃苹果……

soso

damiaa 发表于 2022-10-20 12:13 那你今天买一个，快递给你送一个， 明天买一个，快递给你送一个， 后天买一个，快递给你送一个。。 ...

估计得建议你去市场：）

soso

11天前买的花牛，还没吃完呢，感觉保存的还挺好呀。估计品种不一样，花牛的皮确实厚，

freebsder

chunyang 发表于 2022-10-20 11:42 如果苹果属于厚皮的品种，比如蛇果，表皮没有缺损，且放在通风干燥处，那么苹果会非常耐放，直至脱水干瘪 ...

学习了，谢谢科普

Honghuzaitian

chunyang 发表于 2022-10-20 12:55 柑橘属植物果实外表并没有天然蜡质，柚子也只是因为皮厚相对耐存储。柚子想久放，可以用保鲜膜包裹，反而 ...

是啊，香蕉最容易坏，没几天就开始长斑了，然后里面就烂了

chunyang

Honghuzaitian 发表于 2022-10-21 10:32 是啊，香蕉最容易坏，没几天就开始长斑了，然后里面就烂了

香蕉都是未成熟时采收、运输的，青香蕉很硬，储存期长，销售前催熟。香蕉催熟变黄后就不耐放了，也就短短几天。很多水果其实都这样，未成熟时耐放，成熟了几天就坏。也正是因此，很多水果（也包括果类蔬菜）我们甚至罕见真正成熟的，更别说吃过了……