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吃了知乎月饼后,大V们化身“喷射战士”?官方紧急道歉:立刻召回! [复制链接]

 

来源:21世纪经济报道

中秋将至,知乎平台给大V发月饼,陆续有大V反馈试吃后化身“喷射战士”……腹泻拉肚子。

 

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到底咋回事?

 

 

 
 

吃了知乎月饼拉肚子成“喷射战士”?

 

 

中秋节不同派系的月饼比拼中,互联网公司的定制月饼礼盒因各家员工晒单,变成了朋友圈内带有社交属性的独特爆款。不同的公司每年都会推出不同的主题,网友们从颜值、创意、口味等方面进行测评。
 
今年,收到知乎月饼礼盒的部分国内大V称,吃完月饼后拉肚子。
 
知乎上有人提问“如何评价知乎的月饼”,记者搜索后并未找到该提问。但有知乎网友与知乎月饼相关的回答中称“泻药,人在厕所,刚刚喷射”。
 
画面请大家自行脑补......
 

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而与“知乎月饼”相关的提问和发文中,不少网友提及泻药、拉肚子、糖醇等。
 
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有网友则反映,在知乎反馈讨论知乎月饼存在问题时,知乎存在“隐藏答案、删评、控评”等行为。

 

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微博名为“一只煮鹅”的科普博主发文称,加工厂设计的低糖月饼配方有问题,糖醇添加太多。配料表显示,月饼使用麦芽糖醇液、赤藓糖醇、山梨糖醇液等糖醇代替糖。“一般麦芽糖醇吃20克就能让敏感的人腹泻。”
 
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几个知乎大v也相继科普了这次“吃月饼”变“喷射战士”的原因,罪魁祸首应该是——木糖醇。
 

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零糖、无蔗糖、零卡食品受追捧,代糖是否安全?据南方都市报,上海疾控今年8月发布的关于代糖食品的文章中提到,代糖食品不等于健康食品,使用含代糖食品可能会扰乱新陈代谢。经常食用代糖食品的危害包括扰乱肠道菌群平衡、患2型糖尿病风险增高、肥胖风险增高。

 

 

 
 

知乎道歉!月饼采购负责人也发声

 

 

9月8日晚上8时许,知乎发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》,并表示的确是采购环节中经验不足。

 

从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼,忽略的用来替代蔗糖的麦芽糖醇会导致一部分人不耐受。对于出现不适的知友,提供补救与服务。并召回已发出的月饼。

 

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此次月饼的采购负责人亦发文致歉:

 

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低糖、无蔗糖、木糖醇月饼越来越受欢迎

 

 

据《2021月饼市场新消费趋势报告》(以下简称《报告》)显示,除了传统口味的广式、京式、苏式月饼,无蔗糖低脂健康月饼、国内新锐品牌研发的创意月饼和特殊口味月饼、美食博主及知名IP的联名款等越来越受消费者欢迎。其中,05后偏爱新锐品牌的创意月饼,60后70后喜欢无蔗糖月饼。
 
《报告》发现,随着烘焙类商品日常化、早餐化,月饼自吃比例上升,不同人群对月饼的口味、大小、热量、包装等有不同要求。商家、品牌根据针对各年龄群体推出个性化月饼,定制化消费趋势明显。
 
为满足控糖、减肥人士需求,商家们推出低糖、无蔗糖、木糖醇月饼。有烘焙行业从业者告诉南都记者,烘焙业逐渐在不影响口感的情况下会使用代糖代替白蔗糖。但自身而言,更倾向于用减少糖量,以保证口感。
 
一烘焙采销人员表示,月饼市场容量大、毛利高,市场竞争激烈,从小龙虾、辣条、榨菜到下午茶风格月饼,商家们每年都会推出个性定制化月饼。“食品安全基本没有问题。主要看是否真材实料,以及用量是否标准。”
 
他还提到,有企业曾上市一款糖醇山药月饼,后因部分人群出现不耐受而停止销售。

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哪里不能买,为什么到知乎买?超市多的很

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纯净的硅(初级)

第一个图片,隔着屏幕看着有那味儿了


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我的天,吓得我都不敢吃木糖醇食品了。。控糖中的我。。

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还有这事,我不需要低糖!!!!


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五彩晶圆(初级)

卧槽,色香味俱全。

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默认摸鱼


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中秋节要到了


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糖醇类代糖几乎无法被人体吸收,会造成肠道渗透压增高,导致水分无法被吸收,敏感的人就会因此腹泻。知乎家的月饼用糖醇太多了,又没有经验,所以成了“网红”。

与糖特别是果葡糖浆之类的蔗糖代用品比,甜味剂虽然并非完全无害,但总体上利大于弊。所以想控糖,最佳的办法还是严控一切甜食,偶尔少量吃点代糖过过瘾就行了,不能因为是代糖就肆意放开量。

个人签名上传了一些书籍资料,也许有你想要的:http://download.eeworld.com.cn/user/chunyang

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纯净的硅(高级)

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So TM what......


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纯净的硅(高级)

知乎现在做大了之后,也变成了屠龙少年了,渐渐没法看了,不知道还有什么专业一点的问答社区


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我的最爱还是10块钱5块的五仁月饼


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一粒金砂(中级)

其实是一个个例了,互联网无线放大。每天吃的地沟油,比这个危害的多得多

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