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“红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板”是怎么回事? [复制链接]

 

这段时间“红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板”的网络歌曲流行起来了,当时看到这个视频还是云南官方宣传不乱食用野生菌的,现在已经被网友各种魔改,还出了小游戏

 

菌就是云南这边对蘑菇的俗称,查资料显示云南的菌子约670多种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的2/3。其中有毒的占200多种。

 

每年夏天到了吃菌的季节,我们经常能看到吃菌中毒出现幻觉看到“小人”的新闻,你可能觉得挺有意思,有些人还想来试试怎么能看到传说中的“小人”。其实,不是所有人吃了不熟的某种菌都能看到小人的,有一部分中毒之后真的就“躺板板 埋山山 请全村吃饭”了。

 

为什么每年云南吃蘑菇中毒的这么多?

作为一个外地人,我自己认为有下面两个原因:

1、野生菌没煮熟。我去不同的饭店吃过很多不同的种类,不同的菌需要煮的时间都不一样,最长的需要煮40多分钟,最短的也要18分钟,如果少于这个时间,吃了100%中毒。如果吃的一锅菌里有一个需要煮40分钟的,剩下的都是需要煮18分钟的,煮20分钟能吃吗?答案是不能!

2、由于气候温度适宜,云南山上会长出很多蘑菇,有时候去爬山路上就能遇到很多。一些人看到与市场卖的种类样子差不多就采回去了,结果吃完中毒了。还有一些人采完菌直接去市场上卖,这种是最可怕的,万一他采到有毒的,后果不堪设想。

 

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市场上卖野生菌的

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比较有名的见手青,用手摸一下就会变成青绿色 

 

 

在云南吃菌有哪些要注意的?

作为一个外地人,我觉得应该注意:

1、尽量去饭店吃,饭店煮熟之后会用小瓶子取样保留24小时,万一吃完回家中毒,也能联系饭店及时拿到当天吃的菌样送去医院。

2、严格按照时间煮,不到时间千万不要尝,有尝一口汤中毒的案例。

3、外地人千万不要去市场买新鲜的食用或送人。

 

云南的菌有多好吃?

作为一个外地人,吃这个的时候主要在喝汤,汤是真的鲜,菌入口有些脆脆的。

个人觉得云南的吃法和东北差不多,都是小鸡炖蘑菇,不同的是,云南是用新鲜的菌炖乌鸡,东北是用干蘑菇炖鸡。

下面是晒图时刻:

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白色是竹荪,剩下的有黄牛肝菌红牛肝菌,其他的我也不认识

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等待下锅的乌鸡,已经半熟状态了

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就在这里煮,服务员说是土鸡汤

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我这锅是需要煮18分钟的,等闹钟归零,服务员取样之后就能吃了

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这边的习惯是吃这个蘸右上角的蘸水吃,我的蘸水里全是芝麻酱

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最后,吃完再吃点小食。猜猜吃的这个是什么?  

 

  

 

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哈哈,云南确实是个好地方,有机会去一趟!

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夏天来昆明,是个避暑的好地方。这里基本能吃到云南各地的美食。  详情 回复 发表于 2021-8-5 08:32

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纯净的硅(高级)

最高端的幻觉,往往只需要最朴素的烹饪

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​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​  详情 回复 发表于 2021-8-5 08:35
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So TM what......


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纯净的硅(高级)

红伞伞 白杆杆 吃完一起躺板板

躺板板 埋山山 亲朋都来吃饭饭

饭饭里有红伞伞

吃完全村都 埋山山

来年长满红伞伞

 

 

 

太魔性了

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为什么你能发语音  详情 回复 发表于 2021-8-5 09:01

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一粒金砂(中级)

我刚听到这话时,也觉得搞笑


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w494143467 发表于 2021-8-4 20:29 哈哈,云南确实是个好地方,有机会去一趟!

夏天来昆明,是个避暑的好地方。这里基本能吃到云南各地的美食。


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ljj3166 发表于 2021-8-4 21:20 最高端的幻觉,往往只需要最朴素的烹饪

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​


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纯净的硅(高级)

多好听啊,着迷了


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数码小叶 发表于 2021-8-4 21:26 红伞伞 白杆杆 吃完一起躺板板 躺板板 埋山山 亲朋都来吃饭饭 饭饭里有红伞伞 吃完全村都 埋山山 ...

为什么你能发语音


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最后那个虫子,好像在药店里看过

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水虿(chài) 蜻蜓的幼虫   详情 回复 发表于 2021-8-5 10:57

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估计看到最后虫子那个,虫子恐惧者们得疯。

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同一品种放在一起有密恐的感觉 这样混乱放在一起还行,其实味道挺好的 [attachimg]554658[/attachimg]  详情 回复 发表于 2021-8-5 11:03
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不管是哪年,都要加油!继续为中国电子行业做出小小的贡献吧! 扣扣 1206973913


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一粒金砂(中级)

云南野生菌太多了,夏天去山里自己找,运气好的话,可以采不少


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nmg 发表于 2021-8-5 10:10 最后那个虫子,好像在药店里看过

水虿(chài) 蜻蜓的幼虫 


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soso 发表于 2021-8-5 10:22 估计看到最后虫子那个,虫子恐惧者们得疯。

同一品种放在一起有密恐的感觉

这样混乱放在一起还行,其实味道挺好的

QQ20210805-110031@2x.jpg


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很多蘑菇毒素靠煮是无法分解的,吃了照样躺板板……

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云南这边小县城里,经常在路上能遇到那种打扮像农民,手里拿着一捧野生菌卖的,感觉就是自己上山随便采的,根据品种不一样,价格在200到500之间。买的人如果不认识真是不敢买。  详情 回复 发表于 2021-8-5 17:40
个人签名上传了一些书籍资料,也许有你想要的:http://download.eeworld.com.cn/user/chunyang

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chunyang 发表于 2021-8-5 17:23 很多蘑菇毒素靠煮是无法分解的,吃了照样躺板板……

云南这边小县城里,经常在路上能遇到那种打扮像农民,手里拿着一捧野生菌卖的,感觉就是自己上山随便采的,根据品种不一样,价格在200到500之间。买的人如果不认识真是不敢买。

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这种情况还是别碰为妙,找大店子吃大路货品种,犯不上为此冒生命危险。  详情 回复 发表于 2021-8-5 17:52

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eric_wang 发表于 2021-8-5 17:40 云南这边小县城里,经常在路上能遇到那种打扮像农民,手里拿着一捧野生菌卖的,感觉就是自己上山随便采的 ...

这种情况还是别碰为妙,找大店子吃大路货品种,犯不上为此冒生命危险。

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是啊,从来没买过,就是奇怪这个东西有人买  详情 回复 发表于 2021-8-5 17:59
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一粒金砂(初级)

好馋。。。。。。。。。。。。。。。。。人


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chunyang 发表于 2021-8-5 17:52 这种情况还是别碰为妙,找大店子吃大路货品种,犯不上为此冒生命危险。

是啊,从来没买过,就是奇怪这个东西有人买


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一粒金砂(中级)

应该有人识货的,云南的蘑菇比较便宜,比如松露,松茸,价格都好像是比较低的

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感觉不是很便宜,4个人吃一顿要五百多 市场上的野生菌没有百元以下的  详情 回复 发表于 2021-8-6 14:08

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