现在我国居民的经济水平提高了,对于生活品质有了更高的要求,同时也更加关注食品的安全。冷链物流行业的快速发展,也让人们能够吃到更多的新鲜食物,而对于冷链运输行业,对在途货物的温度监控这一块至关重要。
尤其对生鲜、水产等易腐食品而言,如果不能全程掌握运输方的货运状态,很有可能造成食品安全问题并威胁到消费者的健康安全,而且还会造成食品浪费。因此就需要一款能够对食品温度、位置等关键信息进行追踪和记录的设备,从而更好地应对冷链运输过程中的复杂状况及各种挑战。
通常可以采用温度记录仪/实时追踪仪+云端监控数据查询相结合的方式。温度记录仪/实时追踪仪,可以采集运输温度数据,在这之后会对这些数据进行分析对比,以了解运输过程中需要进一步改进的方面,而且记录仪所统计的数据还可以帮助业主对承运物流企业进行筛选,很多情况下也被作为终端用户收获的参考依据。云端监控数据查询,如艾默生提供网页版和手机APP版本的Oversight,用户可以直接通过手机查看、监控关键的货物信息,更加边界方便。
此外,当运输中的食材温度超出设定温度时,所有相关方都会收到实时报警信息,这样一来供应商与承运人就能及时响应并做出一些快速处理的决策——考虑是否需要将货物转移到就近的地方进行保存。
在冷链互联技术的推动下,冷链核心技术也在不断优化,以迎合不断变化的市场,通过对一系列可视化的冷链信息和历史冷链数据的分析,更好地帮助供应商与承运人做出最优的供应链决策,减少食品浪费,确保送达到消费者手中的食品品质,并促进供应链朝着更智能化、自动化的方向发展。如果想要了解更多,欢迎移步艾默生(climate.emerson.cn)。
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